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敬蔵みそ　600g

¥700 税込

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敬蔵も今年の3月で中学卒業になります。中学生最後のみそが仕上がりました。
糀は白麹菌を使用しています。山里では定番仕立てになります。
敬蔵みその特徴は仕込みから約1年寝かせることです。ゆっくりと、じっくりと熟成させると深みのある味わいになります。
令和5年1月に仕込んだみそです。

敬蔵からのメッセージ
大変お待たせしました。受験も落ち着き、無事に合格しました。受験の最中お客様からの応援をたくさんいただき、本当にありがとうございました。
おととしの冬、ぼくが仕込んだみそがようやく出来上がりました。寒い冬にカラダも心もあったかくなる味噌汁で毎日元気に過ごしてほしいと思います。